南平在那里?
南平位于福建省北部,俗称闽北。
东北与浙江省相邻,西北与江西省接壤,东南与宁德地区交界,西南与三明市毗连。
现设一区(延平区4市(南平、邵武、武夷山、建瓯)6县(建阳、顺昌、光泽、浦城、松溪、政和),总面积2.63万平方公里,人口280万。
南平市是南平地区行政公署所在地,是福建最早开发的内陆腹地。
政和扁肉做法?
用料
猪肉 100克
酱油 3克
胡椒粉 少许,点两下就好
扁肉皮 40片
扁肉~福建扁肉~的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
因为生病感冒了,就想吃扁肉,家里只有猪骨棒附近的肉,也就剁了它做肉馅
制作步骤:
1、将猪肉放到绞肉机里绞成肉泥,扁肉最正宗的做法,应该是将猪肉用木锤打成肉泥,但是毕竟在家庭中制作,各方面条件限制,所以只能用绞肉机。猪肉搅成肉泥后在猪肉中加一些淀粉,搅拌均匀;
2、再在肉泥中加少许的盐、小苏打水、淀粉,用筷子顺着一个方向,将肉泥绞打上劲,加小苏打是为了扁肉吃起来会更有弹性。
3、准备和纸一样薄的面皮,这种面皮长得有点像馄饨皮,但是比馄饨更薄,包扁肉的方法也很简单,只要拿少许的肉泥放到皮中间,然后用虎口捏紧就可以了。
4、锅里烧热水,等水烧开后,将包好的扁肉放到锅中煮,扁肉从水中浮起来就说明扁肉已经煮熟了;
5、盛一些筒骨汤,在汤中加入鸡精,盐调味,放入煮好的扁肉就可以吃了,可以撒一些葱花,或者加一些胡椒粉和醋,即可。
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