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1. 都说宋朝富裕，到底有多富裕？

都说宋朝富裕，到底有多富裕？

《水浒传》里有个“智取生辰纲”。

梁中书给他的岳父蔡京送的生日礼物，价值十万贯的金珠宝贝。

十万贯是多少钱，一贯一千文钱，十万贯就是一亿钱，

在谈购买力，那时候1贯=1两银子=2石=240公斤大米，每公斤大米4元，10万贯=10万两=20万石=2400万公斤，也就是说十万贯就是9600万。

当然，这是类比，毕竟米价有波动，算起来也有误差，

但有一个大致的观念，给蔡京送生日礼物，价值十万贯，是什么概念。

北宋末年，铸钱达到高峰，每年铸铜钱600 余万贯，可见十万贯是个惊人 的数字，一笔巨大的财富。

再看官员俸禄，宋朝是***的政策，据《宋史·职官志》的记载，宰相、枢密使一级的***，每月俸钱三百千（即三百贯），春、冬服各绫二十匹、绢三十匹、绵百两，禄粟月一百石；

地方州县官员，大县（万户以上）县令每月二十千，小县县令每月十二千，禄粟月五至三石。

正俸之外，还有各种补贴，如茶、酒、厨料、薪、蒿、炭、盐诸物以至喂马的草料及随身差役的衣粮、伙食费等，数量皆相当可观。

所谓富裕，就是物丰食裕。

怎么来体现宋朝富裕呢?

我来从一个和其他答主不一样的角度聊一下宋朝的富裕吧。

小吃！！！

在宋代， 其小食繁荣的原因与当时市民文化的兴起息息相关， 宋代的市民文化不仅是熙熙攘攘的繁荣都市生活的一个真实写照， 而且还是对于在这种环境中成长起来的市民阶层的生动反映。

宋代由于经济的繁盛， 饮食业发展迅速， 在这期间夜市的兴起也促进了小食的兴盛。在孟元老的《东京梦华录》中这样描述州桥夜市: “自州桥南去， 当街水饭、熬肉、干脯。王楼前獾儿、野狐肉脯、鸡……谓之杂嚼， 直至三更。 从中我们可以看出宋代夜市的繁荣， 所售小食种类之繁多， 从白天一直延续至半夜三更方才散去。

以饼为例，据《东京梦华录》卷四记载， “凡饼店有油饼店， 有胡饼店。若油饼店， 即卖蒸饼、糖饼、装合、引盘之类。胡饼店即卖门油、菊花、宽焦、侧厚、油锅、髓饼、新样满麻， 每案用三五人擀剂卓花入炉。”可以看出在当时的京城中饼的品种就有很多， 有油饼、胡饼、糖饼等。饼店生意兴盛， 桌案之声不论远近都能听到。

在《东京梦华录》卷二中把果子和饮食放到一起， 体现了果子在宋人饮食生活中的重要性。文中在涉及果子时写道: “又有向前换汤斟酒歌唱， 或献果子香药之类。 果子， 是干果、蜜饯、点心等的总称。在《东京梦华录》里面就有“又有 托小盘卖干果子， 乃旋炒银杏、栗子、河北鹅梨、梨条、梨干、梨肉、胶枣、枣圈、梨圈、桃圈、核桃、肉牙枣、海红嘉庆子……虾具之类” 的描述。可以看出在宋代已经有了各种果脯、肉脯、水果、炒货等， 果子的品种类型丰富多样。 宋代笔记***中除了记载一些常见的果子之外， 还会记载宋代新出现的果子， 比如金橘， “金橘产于江西， 以远难致， 都人初不识。明道、景祐初， 始与竹子俱至京师。竹子味酸， 人不甚喜， 后遂不至。而金橘香清味美， 置之樽俎间， 光彩灼烁， 如金弹丸， 诚珍果也。都人初亦不甚贵， 其后因温成皇后尤好食之， 由是价重京师。 另外，在谈到果子时不得不提成都的著名传统小吃“糖油果子”， 糖油果子主要是将糯米磨成粉以后用油和红糖炸好裹上白芝麻的一种吃食。吃起来表皮酥脆香甜， 里面又是糯米的软糯， 让人回味无穷。糖油果子在宋代就已经很受欢迎， 在成都的大街小巷经常会见到， 往往是将其穿在签子上成串售卖。宋代的小吃果子因倍受人们的喜爱使得其种类不断增多， 花样也不断改进， 成为当时社会中一种重要的小食。

宋代始有“包子”这个词，包子铺和酒楼、茶铺一样，在普通民众生活中处于重要地位。包子在《东京梦华录》中多次出现，如:“街东车家炭,张家酒店,次则王楼山洞梅花包子、李家香铺、曹婆婆肉饼、李四分茶,街北薛家分茶。”“王楼”是 72 家正店中的一家,制售“山洞梅花包子”。

宋代的冰雪制品已经开始流行，这一时期的冰雪主要是指一些冷饮和冰镇食品，如冰雪冷元子、水晶皂儿、甘草冰雪凉水等。这些冷饮食品在宋之前并不普遍， 到了宋代随着经济的发展和夜市的兴起， 冷饮也有了其专门的店铺， “冰雪唯旧宋门外两家最盛， 悉用银器。冰雪食品在过节时也很受人们欢迎， “都人最重三伏， 盖六月中别无时节， 往往风亭水榭， 峻宇高楼， 雪槛冰盘， 浮瓜沉李， 流杯曲沼， 苞鲊新荷， 远迩笙歌， 通夕而罢。”这些冰盘全都被作为节日里面的一道重要小吃来招待客人，好不丰盛。