丹棱公务员考试时间,丹棱公务员考试时间安排

1. 丹棱幸福古村最佳旅游时间？
2. 丹棱羊肉汤做法？

丹棱幸福古村最佳旅游时间？

最佳游玩时间是每年的3～4月。

        春天的幸福古村是一年中景色最好的时候，漫山遍野的桃花、梨花、油菜花...错落有致的散落在村落中，五颜六色，色彩分明，随手一拍都是春日大片。

丹棱羊肉汤做法？

1、将当归、生姜用水洗净，切长片，羊肉剔去筋膜，入沸水锅内滗去血水，捞出切成5厘米长、2厘米宽的条备用

2、取砂锅，加入清水适量，然后将切成条的羊肉下入锅内，再加当归和生姜，在旺火上烧沸后，撇去浮沫，加入调料，改用小火炖约一个半小时至羊肉熟烂，出锅即成。

首先做羊肉汤要把汤熬好，汤熬好了在怎么都有七八成，熬汤的时候顺便把羊肉放汤里面煮，熬汤用猪骨头，汤里面山莱、花椒、胡椒。

煮好的羊肉切片，先放羊油炒羊肉没羊油猪油也可以，炒时放点老姜，炒到金黄，加熬好的汤，放盐、鸡精、味精、起祸加点大葱…就OK了

制作丹棱羊肉汤的步骤如下：

1. 准备材料：主料有羊肉（最好选择骨头相连的部位）、姜片；辅料可以根据个人口味选择，常用的有葱段、大蒜、胡萝卜等。

2. 将羊肉洗净后切成块状，可以将骨头和肉一起使用。

3. 将羊肉放入一锅开水中焯水，焯水的目的是去除羊肉表面的血沫和杂质。焯水时加入几片姜片，可以去腥味。

4. 将焯水后的羊肉捞出，用清水冲洗一下。

5. 将焯水的锅洗净，将焯水后的羊肉放入锅中，加入适量的清水（水量根据需要决定，一般是覆盖羊肉的两倍），然后加入几片姜片。

6. 开火煮沸后，撇去上面浮沫，然后转小火慢炖1-2个小时（时间根据羊肉的韧度决定）。期间可以加入葱段、大蒜、胡萝卜等辅料，增加汤的口味。

7. 炖煮过程中可以根据个人口味适量添加盐、胡椒粉等调味料。

8. 炖煮完成后，取出肉块，切成适当的薄片。

用料

羊肉适量q 羊骨头适量

花椒适量 八角两个

料酒五勺 香菜、葱段适量

带皮姜片四片 

羊肉汤（汤鲜味美不膻气）的做法步骤

步骤 1

将羊肉切成三厘米左右的厚片，羊骨羊肉清水浸泡两三个小时，中间换一次水！

步骤 2

第一步：羊肉羊骨分开，水泡一夜，入凉水小火烧开，水开十几分钟后关火，肉取出，把汤全倒掉，重新洗锅。这点很重要，光是在汤面上撇，是撇不干净的。（洗锅时会发现锅壁粘了很多血沫，是很多！）骨、肉也要用水龙头冲洗干净。

第二步：把洗净的羊骨放入锅中，水加稍多，大火烧开，转小火慢炖一个半小时。

第三步：把肉放人骨汤中，烧开后转最小火，放姜块。约半小时后再放入料包，包里花椒，小茴，白芷，桂皮。再炖一小时左右，肉烂为止。

最后把肉取出，放凉手撕小条，另取锅，入汤、肉，加盐，白胡椒粉，味精，烧开。碗里放葱花或蒜苗末，香菜。盛汤即可。