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1. 在古代，中秋节朝廷也会给官员发放月饼作为福利吗？

在古代，中秋节朝廷也会给官员发放月饼作为福利吗？

海上生明月，天涯共此时。今年中秋节又要到了，在全家团圆的幸福时刻，最重要的项目是赏月和吃月饼。

中秋节赏月，这个来历就久远了，在《周礼》中就已经有记录。但月饼的历史却很年轻，至少被称为“月饼”时的历史，并不久远。在此之前，月饼被称为“胡饼”， “太师饼”（江浙人纪念闻仲），“圆饼”，“小饼”和“月团”等。

月饼究竟有什么由来？人们却知之甚少，普遍的印象是朱元璋八月十五起义，后来才有吃月饼的习俗。其实，朱元璋这个月饼的故事，只是由来的其中之一。接下来，就和大家聊聊关于月饼最靠谱的三个来历，看看你知道几个！

第一个，***第一相的发明

617年，隋朝大业十三年八月十五日，造反的唐军吸纳了大量投诚的新军，导致军粮不够用了。

这个时候，后来的***第一位宰相裴寂，在面对一轮***的明月时，突然来了灵感，以圆月作为构思，成功发明月饼。

因为月饼体积小，便于携带，可以用杂粮混合在一起使用，节省很多粮食，味道还不错哦。

后来，唐朝皇帝李渊就将月饼作为军粮，成功解决因大量吸收反隋义军，而衍生之军粮问题。

第二个，杨贵妃给予的命名

在汉朝时期，张骞出使西域，历经千辛万苦，死里逃生，最终回到了大汉，成为丝绸之路第一人。

答案是肯定的，可以说月饼起初就是为了奖赏群臣。

月饼来源于唐朝时期，八月十五，唐朝在与匈奴的战争中取得胜利后凯旋归朝，吐鲁番的商人为庆贺胜利向唐高祖李渊进献胡饼，李渊将这种外来食品分发给群臣们，并指着圆月说道：“应将胡饼邀蟾蜍”。

但此时 “中秋节”还没有固定的日子，月饼也还没进入寻常百姓家，朝廷也仅仅给予部分有功的大臣分发月饼。

直到宋朝时期，才将八月十五作为中秋节的固定日期，月饼也逐渐在民间流传开来，苏轼在《留别廉守》中写下的诗句“小饼如嚼月，中有酥和饴”就是对月饼的记载，可见这个时候月饼是一种常见的食物。

明清时期，月饼就已经成为了中秋佳节必不可少的食物，也出现了专门制作月饼的店铺，很多大户人家会在中秋时节向百姓分发月饼瓜果。

在民间，中秋互相赠送月饼也是常见的事，明代著作《西湖游览志余》中就记载了这么一段话：“八月十五谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之意”。

从上文我们知道，月饼起初就是慰劳将士大臣们的食物，此外，唐朝也有帝王赏赐月饼给新科进士的记载。那么每逢中秋时节帝王向大臣们赏赐月饼应该是很常见的，这一点可以根据帝王在中秋节宴请大臣们可以证实。

据史料记载，乾隆爷就在中秋时期大摆宴席三天：“乾隆五十年，中秋设宴乾清宫，筵宴九卿六部、满汉大臣、诸藩使节，邀三千馀人”。

我国农历以七、八、九三月为孟、仲、季三秋，八月十五因在三秋正中，故名中秋。

（由此可见，“中秋”之名与历法的形成有关。农历不是阴历，至汉武帝时的“太初历”而至相对成熟，故而“中秋”一名应当至少不晚于这个时期。这个问题我还未详细考据，或许不正确，这里就不引申了，但百度百科上说中秋源于唐初，本人是不赞同的。）

小麦引入我国的历史至少有三千多年，不过早先是整粒放锅里煮的，口感不好，很难下咽，也不好消化，所以种植面积不广，远远及不上小米。直到秦汉，才有了磨碎的面粉出现，面食的多种吃法逐步开发了出来，“饼”便是其中之一。

唐朝时“饼”已经是主要军粮。到了两宋，吃法就非常多了。

唐宋时期，所有面粉做的食物，都叫作“饼”，这和我们现在有些不一样。比如面条叫“水饼”，馒头叫“蒸饼”，因避仁宋仁宗赵祯的讳，其后又改成了“炊饼”，便是武大郎卖的那个东西。

（央视版“水浒传”里，武大挑着馒头叫喊着卖“炊饼”，当时觉得很扯淡，后来才知道人家还是挺严谨的）

唐朝时，已经出现了类似月饼的食物，但未有其名。北宋时，出现了“宫饼”，在宫廷内流行，也传到了民间，俗称“小饼”和“月团”。

据考证，那时的“饼”是菱花饼一类的饼形食物，后来才演变成圆形，寓意团圆美好。

“月饼”一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中。

月饼真正成为中秋节广泛流行的食物，是在明朝，然后一直延续到现在。明代田汝成《西湖游览记》提及：“八月十五谓之中秋，民间以月饼相馈，取团圆之意。”，可见月饼于当时流行于民间。这一时期月饼的做法已经有很多种了，有烙的，有蒸的，有油炸的。